Santorini är inte bara känt för sina vita hus och blå kupoler – ön är också ett paradis för vinälskare! Tack vare den vulkaniska jorden och det unika klimatet producerar Santorini några av Greklands mest spännande viner.
I den här guiden tar vi dig med på en resa genom öns 14 bästa vingårdar. Du kommer få veta allt om de lokala druvsorterna, unika odlingsmetoder och var du kan njuta av de bästa vinprovningarna med fantastisk utsikt över Egeiska havet.
Så häng med och upptäck Santorinis vinkultur – din gom kommer tacka dig!
| Vingård | Plats | Specialitet | Vinprovning | Bokning |
|---|---|---|---|---|
| Domaine Sigalas | Oia | Assyrtiko | Ja | Online |
| Venetsanos Winery | Megalochori | Nykteri | Ja | Telefon |
| Estate Argyros | Episkopi Gonia | Vinsanto | Ja | Online/Telefon |
| Gaia Wines | Exo Gonia | Thalassitis | Ja | |
| Santo Wines | Pyrgos | Assyrtiko | Ja | Online |
| Vassaltis Vineyards | Vourvoulos | Assyrtiko | Ja | Online |
| Artemis Karamolegos | Exo Gonia | Assyrtiko | Ja | |
| Hatzidakis Winery | Pyrgos | Aidani | Ja | Telefon |
| Boutari Winery | Megalochori | Assyrtiko | Ja | Online |
| Canava Roussos | Episkopi Gonia | Nykteri | Ja | |
| Gavalas Winery | Megalochori | Vinsanto | Ja | Telefon |
| Anhydrous Winery | Fira | Assyrtiko | Ja | Online |
| Koutsogiannopoulos | Vothonas | Vinsanto | Ja | Online |
| Art Space Winery | Exo Gonia | Nykteri | Ja |
De 14 bästa vingårdarna på Santorini
1. Domaine Sigalas
Domaine Sigalas ligger i den pittoreska byn Oia och är en av Santorinis mest respekterade vingårdar. De är kända för sina fantastiska Assyrtiko-viner. Här kan du njuta av en vinprovning med utsikt över solnedgången – pricken över i! Prova deras ”Kavalieros”, ett högklassigt Assyrtiko som lagrats på ekfat. Missa inte deras goda mezze som serveras till vinerna!
2. Venetsanos Winery
Venetsanos är Santorinis första industriella vingård och ligger i Megalochori. Deras specialitet är Nykteri, ett traditionellt vitt vin. Vingården har ett fantastiskt läge med utsikt över kalderan. Deras vinprovning inkluderar ofta en guidad tur i de gamla produktionsutrymmena. Prova deras unika röda vin gjort på Mandilaria-druvor – det är en riktig smakupplevelse!
3. Estate Argyros
Estate Argyros i Episkopi Gonia är en av öns äldsta vingårdar, grundad 1903. De är berömda för sitt Vinsanto, ett sött dessertvin. Deras vinprovningar är informativa och generösa. Testa deras 20-åriga Vinsanto – det är som flytande guld i glaset!
4. Gaia Wines
Gaia Wines ligger i Exo Gonia och är känd för sitt Thalassitis-vin, gjort på Assyrtiko-druvor. Vingården ligger precis vid stranden, så du kan faktiskt doppa tårna i havet medan du provar vin! Deras ”Wild Ferment” Assyrtiko är ett måste för vinentusiaster.
5. Santo Wines
Santo Wines i Pyrgos är en kooperativ vingård med en spektakulär utsikt över kalderan. De erbjuder en mängd olika vinprovningspaket, ofta kombinerade med lokala ostar och charkuterier. Deras Assyrtiko är utmärkt, men prova också deras söta Vinsanto för en balanserad upplevelse.
6. Vassaltis Vineyards
Vassaltis är en av de nyare vingårdarna på ön, belägen i Vourvoulos. De fokuserar på moderna tolkningar av klassiska Santorini-viner. Deras vinprovningar är informativa och avslappnade. Prova deras ”Nassitis”, en spännande blandning av Aidani och Assyrtiko.
7. Artemis Karamolegos Winery
Artemis Karamolegos i Exo Gonia är känd för sina innovativa viner. De erbjuder vinprovningar med fantastisk utsikt över vingårdarna. Deras restaurang Aroma Avlis serverar läckra lokala rätter som passar perfekt till vinerna. Missa inte deras ”Pyritis”, ett komplext Assyrtiko-vin.
8. Hatzidakis Winery
Hatzidakis Winery i Pyrgos är känd för sina ekologiska viner. De specialiserar sig på Aidani-druvan, som ger aromatiska vita viner. Deras vinprovningar är intima och personliga. Prova deras ”Skitali”, ett unikt orange vin med lång maceration.
9. Boutari Winery
Boutari är ett stort namn inom grekisk vinproduktion och deras vingård i Megalochori är väl värd ett besök. De erbjuder professionella vinprovningar och en fascinerande inblick i modern vinproduktion. Deras ”Kallisti Reserve” är ett måste för Assyrtiko-älskare.
10. Canava Roussos
Canava Roussos i Episkopi Gonia är Santorinis äldsta vingård, grundad 1836. De är kända för sina traditionella metoder och producerar utsökta Nykteri-viner. Deras vinprovningar känns som en resa tillbaka i tiden. Prova deras årgångs-Nykteri för en unik upplevelse.
11. Gavalas Winery
Gavalas är en familjeägd vingård i Megalochori, känd för sitt Vinsanto. De erbjuder intima vinprovningar där du kan lära dig om traditionella vinproduktionsmetoder. Deras ”Katsano”, gjort på en sällsynt lokal druvsort, är ett måste för vinentusiaster.
12. Anhydrous Winery
Anhydrous i Fira är en boutique-vingård med fokus på högkvalitativa Assyrtiko-viner. Deras vinprovningar är personliga och informativa. Prova deras ”Natural Fermentation” Assyrtiko för en smak av Santorinis terroir.
13. Koutsogiannopoulos Wine Museum
Detta är inte bara en vingård utan också ett fascinerande vinmuseum i Vothonas. Efter en tur i museet kan du prova deras viner, inklusive ett utsökt Vinsanto. Det är en perfekt plats för att lära sig om öns vinhistoria.
14. Art Space Winery
Art Space i Exo Gonia kombinerar vinproduktion med konstgalleri. Deras Nykteri-viner är utmärkta och vinprovningen sker i en unik atmosfär omgiven av modern konst. Prova deras ”Nykteri Reserve” – det är konst i ett glas!
Övrig information om vin på Santorini
Santorinis unika vinodlingsmetoder
Santorinis vinodlare använder en speciell teknik kallad ”koulara”. Vinstockarna formas som en korg nära marken för att skydda druvorna från starka vindar och intensiv sol. Det ser ut som små buskage över hela ön – supercoolt!
De lokala druvsorterna på Santorini
Assyrtiko är kungen här, men kolla även in Aidani och Athiri för vita viner. För röda, testa Mandilaria och Mavrotragano. Assyrtiko ger krisp, mineralrika viner som är perfekta till skaldjur.
Bästa tiden för vinprovning på ön
Skördetiden i augusti-september är magisk, men våren är också fin med mindre trängsel. Undvik högsäsongen i juli-augusti om du vill ha en lugnare upplevelse.
Populära vinprovningsturer på Santorini
Många företag erbjuder guidade vinturer. Kolla in Santorini Wine Adventure eller Santorini Wine Tour för bra alternativ. De fixar transport mellan vingårdarna, vilket är skönt om du ska prova mycket vin!
Santorinis viner: Smaker och egenskaper
Förvänta dig krisp syra, mineralitet och en lätt sälta i de vita vinerna. Vinsanto är sött men balanserat. Röda viner är ofta lätta och fruktiga. Prova att beskriva smakerna själv – det är kul och imponerande!
Att kombinera vinprovning med matupplevelser
Många vingårdar erbjuder också mat. Assyrtiko är perfekt till färsk fisk eller tomatsallad. Vinsanto passar utmärkt till stark ost eller dessert. Fråga personalen om rekommendationer – de vet bäst!
Tips för att boka vingårdsbesök på Santorini
Boka i förväg, särskilt under högsäsong. Många vingårdar har online-bokning. Kolla in transport – det kan vara svårt att köra efter flera vinprovningar. Överväg att hyra en driver eller gå med i en organiserad tur.
Så där har du det – din guide till Santorinis bästa vingårdar! Kom ihåg att dricka ansvarsfull